若将酒和城市联系起来，冠以称号“啤酒之城”的，在国外，德国的慕尼黑首当其冲，在国内，恐怕只有青岛能禅此殊号了。青岛啤酒远销国内外，早在我来青岛前，对青岛一知半解，但青岛啤酒的名号却早已耳熟能详的。导游说，到青岛旅游你得“吃蛤蜊，哈（喝）啤酒”，感受一下青岛人的生活，否则虚度此行。并说次日将带大家参观青岛啤酒厂，可以喝原浆啤酒，还可尽情喝扎啤，大家都很期待。
八月份是每年的青岛啤酒节，我们是来早了。据说原浆啤酒是未经过过滤处理及高温处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原夜，营养非常丰富，含有大量的活性酵母，酒体呈混浊状，泡沫及其丰富，麦芽度达到15度，香气非常浓郁，风味独特，是啤酒家族中的超级液体面包，在国际上被誉为“啤酒之冠”，在悠久的青啤历史氛围中去品尝，也是很过瘾的。
青岛啤酒厂有百年的历史，是德国人开办的，始建于1903年。在厂区门口，有一个醒目的形状为“100”的雕塑，据导游介绍，这是为纪念青岛啤酒成立100周年所特制的雕塑，左边的阿拉伯数字“1”，象征青啤人勇争第一的精神，而右边的两个零，犹如两个啤酒桶，象征着青岛啤酒的历史年轮滚滚向前。走进啤酒厂，就闻到一股淡淡的麦芽清香飘逸而来，深吸一口，直入肺腑。
我们戴上耳麦，随着讲解员柔和的讲解缓缓前行，伴着淳淳酒香，一行人来到红色砖墙砌成的德式建筑前，参观青啤的博物馆。首先映入眼帘的是青啤百年历史和文化展区，此展区共分为“百年起点”、“易主经营”、“走向辉煌”三个厅，浓缩了青岛啤酒百年来的风风雨雨。在这里，泛黄的老照片、文件以及古老的电话机等，让我们仿佛一下穿过时光隧道回到了百年前.......穿过一个个已属古迹的曾经青啤人的工作场所，每个环节都有雕的很逼真的工人塑像，开始还以为是真人，差点闹了笑话。透过车间的玻璃窗就可以看到里面生产的全过程，全新的现代化的生产线，采用的流水线，一个车间只有几名工人。想当年的制作流程和今日相比该是有些落后了，但曾经的繁华、热闹，青啤人积极向上的精神随处可见。
终于可以喝啤酒了。服务小姐为我们每人端上一杯原浆青啤和一包下酒的特色啤酒豆。闻一下啤酒，顿觉一股清香扑鼻而来，小抿一口，味道醇厚，口感有点粘。很难想像，那简单的麦芽和酒花竟能酝酿出这份清冽和脆爽。就着啤酒豆，同事们互相举杯邀喝着，多了许多的随意和洒脱。难怪有人说，喝啤酒最爽快的就是找一露天之地，眼前摆上可以手抓的小菜，男人脱光上衣，一手吹着喇叭，一手抓菜，任由无数小小的二氧化碳颗粒在唇齿之间展开一场小小的爆炸效应，那充满快感的舒适，便足以让所有疲惫和暑热烟消云散，那份惬意才叫爽呢!呵呵，看来我也只有眼馋的份了。
一杯原浆啤酒下肚，竟然有点晕晕的感觉......啤酒巴里的啤酒大圆桶里，翻滚着雪白的啤酒泡沫，啤酒巴里举杯畅饮的人们，飞扬着香醇美酒的欢声笑语，人们的酒杯里落下雪花又融化了，欢乐的人群在品味苦中寓甜的琼浆玉液，尽情畅饮一份甘露，一份快意的人生。
